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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 22:14

un gâteau à la carotte qui se prend pour un cake

 

carottscake1.jpg

 

 

recouvert de pâte d'amande colorée (faite maison pour une fois, d'où l'aspect un peu granuleux...)

 

 

carottscake3.jpg

 

Et la recette...yeaaaah baby!!

 

 

 

 

Gateau aux carottes:

 

Travaillez 75g de beurre en pommade, ajoutez 250g de sucre roux, 4oeufs, 300g de farine à laquelle vous aurez ajouté une pincée de sel, un sachet de levure, une grosse pincée de canelle et de la muscade rapée.

Ajoutez 300g de carottes rapées et 125g d'amandes effilées. Cuire à 180° 40 à 60mn (selon le moule que vous aurez choisi)

 

Pour un gâteau en forme de carotte:

 

Cuire la pâte dans un moule à cake rectangulaire et démouler chaud. Après complet refroidissement, taillez en biseau une extremité du cake de manière à lui donner une forme de cône et recouvrir celui-ci de pâte d'amande orange, collée à la confiture ou à la gelée de votre choix. Se servir des chutes de gâteau biseautées recouvertes de pâte d'amande verte pour faire les fanes des carottes.

 

 

carottscake2

 

et bon appétit!

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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 13:08

Ceux qui me connaissent savent que je suis née en Alsace et que j'y suis restée plus qu'attachée... alors en guise d'hommage à ma région natale chérie j'ai confectionné un gâteau à l'effigie d'une petite poupée alsacienne que j'ai acheté à ma fille lors de notre dernier séjour là bas...

 

alsacienne3.jpg

 

Il s'agit d'un gâteau au chocolat décoré en pâte d'amande colorée (aux colorants alimentaires et au cacao) et de quelques fils de bonbons pour les noeuds en bas des tresses.

 

alsacienne2

 

 

 

alsacienne1

 

 

 

Le bock et le bretzel sont fait aussi en pâte d'amande colorée

 

 

 

alsacienne4

 

 

Avec l'originale, sa copine Hilge...

 

alsacienne5

 

 

Très bon week end gourmand à tous!! 

 

alsacienne6

 

cadeau bonux : quelques photos  souvenir...

 

ALSACE2.jpg

 

ALSACE3-copie-1.jpg

 

ALSACE1

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 17:43

Pour faire plaisir à ma cousine Pauline, que je ne vois pas si souvent,  j'ai confectionné un gâteau à l'effigie de son cheval, Glénan.

 

cheval2.jpg

 

Il s'agit d'un gâteau au chocolat recouvert de pâte d'amande colorée au cacao en poudre.

 

cheval1

 

Les lanières sont faites en pâte d'amande nature et fil de réglisse

 

cheval3

 

La crinière est faite de fils de réglisses et de bonbons coca, l'oeil et la narine sont un mélange de pâte d'amande et de réglisse. Le tout a été assemblé avec du nutella et de la confiture de mirabelle.

 

 

cheval4-copie-1.jpg

 

Et pour découvrir la dite Pauline et son Glénan préféré de plus près, cliquez sur les liens ci dessous:

 

http://sabots-et-photos.jimdo.com/

 

http://passion-des-chevaux.bb-fr.com/

 

http://cheval-partenaire.jimdo.com/

 

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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 15:13

-Ooh Johnny , chante moi un air rock'n'roll...

-Aaah que joyeuse pâques ma Poulette!

 

gateau-paques2.jpg

 

-Faisons nous un nid douillet pour y voir grandir nos poussins...

 

gateau paques3

 

-Ooh mon roudoudou en sucre...tu sais parler aux poules toi...

 

gateau paques4

 

Johnny et sa poulette sont faits de pâte d'amande colorée, de petits bouts de bonbons gélifiés et de touts petits bouts de réglisse. Leur nid douillet est un gâteau en chocolat recouvert de paille en pâte d'amande et d'oeufs en chocolat acheté chez le pâtissier.

 

 

gateau paques

 

 

Joyeuses Pâques!

 

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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 20:57

 

roses-des-sables.jpg

 

C'est beau, c'est bon, personnellement, quand je tombe dedans, je ne peux plus m'arreter... voici la recette des roses des sable, un classique inratable:

 

pour une trentaine de roses:

 

125g de chocolat noir

75g de beurre

150g de sucre glace

150g de corn flakes nature

30 smarties

30 caissettes en papier

 

 

(Ce jour là, j'ai envoyé mon homme faire les courses et résultat je me suis retrouvée avec un paquet de spécial K

format famillial à la place des corn flakes nature...mais honnetement, ça a très bien fait l'affaire, je n'ai pas senti la diférence!)

 

roses des sables4

roses des sables5

rose des sables2

 

 

Attention, voici la recette la plus simple du monde:

Faites fondre le chocolat et le beurre à feu trèèès doux et sans cesser de mélanger. Ajouter le sucre glace tout en remuant puis, hors du feu, ajouter les céréales. Enrobez délicatement jusqu'à ce quelles soient toutes chocolatées puis répartissez le mélange dans les caissettes. Placer un smarties au centre de chaque fleur et faites leur passer une nuit au frais.

 

 

roses des sables3

 

Et dé-gus-tez!

 

 

 

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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 10:40

Mais qui se cache derrière ce sourire béat...?

 

 

gateau-bn1.jpg

 

 

Un choco BN biensûr! mais attention, celui là a une taille XXL

 

 

gateau bn4

 

 

Il s'agit en réalité d'un gâteau au chocolat recouvert d'unecouche de pâte d'amande colorée au cacao en poudre.

Pour le réaliser, rien de plus simple...

 

 

gateau bn3

 

 

...il vous suffit  de faire votre gâteau préféré dans un plat rond puis de découper les bords à la façon d'une fleur et de le recouvrir d'une couche de pâte d'amande colorée au cacao. Pour coller le tout et donner une apparence de pâte à tartiner à l'intérieur vous pouvez, au choix, utiliser de la vraie pâte à tartiner (en très fine couche) ou comme moi, mélanger 2 cuillères à café de cacao en poudre avec quelques goutes de lait et étaler le mélange au pinceau.

 

gateau bn2

 

Il suffit ensuite de découper la forme des yeux et de la bouche puis de faire les petits trous avec une fourchette.

 

Et voilà, une gâteau simple et beau qui plaira à coup sûr à tous les enfants!

 

Bon mercredi!

 

 

 

 

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 22:42

Le printemps arrive, il est temps de travailler au jardin, gratter, retourner, semer, planter, cultiver...

puis ramasser, cueillir, recolter...manger!

 

potager4.jpg

 

Et c'est bien connu, manger des légumes c'est bon pour la santé!

 

potager1

 

 

La déco de ce gâteau est faite avec des "pailles d'or" , des légumes en pâte d'amande colorée, quelques fils de bonbon pour les fanes des carottes, et du cacao en poudre pour la terre (les spéculos doivent très bien faire l'affaire aussi je pense, ainsi que les mikados pour faire des barrière ou des tuteurs)

 

 

potager 2

 

 

A l'intérieur se cachent de vrais légumes puisqu'il s'agit d'un gâteau aux carottes et à la noix de coco...

 

 

potager

 

 

C'est vraiment pour se donner bonne conscience avec le retour des beaux jours!

 

potager3

 

 

En vous souhaitant un printemps gourmand!

 

 

 

 

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 14:36

Pour les 12 ans d'Hortense je me suis vu confier ma cinquième commande officielle: un gâteau tout chocolat en forme de  tête de cheval marron. alors voila

 

gateau-cheval.jpg

 

 

la "robe" du cheval est en pâte d'amande colorée au cacao en poudre, sa crinière est en pâte d'amande nature et son oeil, son nez et les rênes sont en réglisse.

 

 

gateau cheval2

 

le cheval est posé sur un lit de pâte d'amande recouvert de glaçage royal et perles multicolores.

d'après mes sources,  le gâteau à plu... Maintenant j'espère que la demoiselle et ses copines n'en laisseront pas une miette!

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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 23:21

Non, ne vous inquiétez pas, je ne pars pas!

Elle est pas pour moi cette valise, mais pour un ami qui voyage beaucoup beaucoup...

 

 

Bouclée, fermée, prête à être embarquée...

 

P1010075.jpg

 

Sans oublier les papiers pour la douane

 

P1010078.jpg

 

 

Tout est en règle, le gateau aux pommes et aux  noisettes est passé en bagage à main, parez au décollage...

 

 

P1010081

 

 

La valise est même marquée des ses initiales en cas de perte!

Toute la déco est en pâte d'amande colorée au cacao en poudre.

 

PS: la valise est arrivée à destination mais n'a pas survécu à la soif d'aventure l'appétit féroce des convives...

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 15:02

Ya pas à dire, avoir des copines à la maison de temps en temps ça fait vraiment du bien...et quand en plus celles-ci viennent de loin, qu'elles restent plusieurs jours et qu'elles sont aussi créatives que talentueuses, ça laisse du temps pour élaborer des projets aussi rigolos à faire que bons à manger!

 

Voici une petite maison à croquer pour laquelle il aura fallut 3 cerveaux, 6 mains, de la farine, du sucre, du beurre, du chocolat, des bonbons, du sucre, du sucre, du sucre... et quelques fous rires...

 

gateau-maison11.jpg

 

Le principe: une maison en pâte sablée (que je suis encore une fois allée piquer à Ciloubidouille:  cliquer ici )

qui cache en sont antre un gâteau au chocolat... la suite se compose essentiellement d'un bon nombre d'improvisations en fonction des envies,des idées de chacune et des possibilités materielles..!

 

gateau maison2

 

D'abord, des murs et des pans de toits réalisés en pâte sablée épicée aux amandes, tels en grand jeu de construction.

finalement bien trop grands, ils seront tous retaillés.

 

 

gateau maison1

 

Ensuite, un très bon et très moelleux gâteau au chocolat, découpé en parts égales et dont les morceaux superposés forment une tour sur laquelle la pâte sablée va prendre appui.Le tout est collé au chocolat...

 

gateau maison3

 

La pente du toit est faite de pâte sablée savamment découpée et assemblée par une des copines

 

gateau maison4

 

Puis recouverte de chocolat fondu et tuilée de langues de chat par l'autre copine...

 

gateau maison5

 

Une terrasse est aménagée par la première copine avec les arbres sablés de la deuxième copine...

 

gateau maison6

 

Puis c'est la deuxième copine qui nappe le toit de glaçage royal tandis que la première peaufine les détails du jardin.

 

gateau maison7

 

 

La maison finie, dans le soleil du petit matin...

 

gateau maison10

 

 

gateau maison9

 

Bref, on s'est bien amusées et on s'est bien régalées...

Les amies, vous revenez quand vous voulez avec autant de projets que vous voulez.! Allez, la prochaine fois on tente les maisons des trois petits cochons?

 

 

gateau maison8

 

Et merci à Gretel pour les poupées... que vous pouvez aller admirer en cliquant ici :

 

 

oui, je suis fan de Laet de Broquilles et Petits Beurres et je le clame bien haut!

 

 

 

 

 

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  • : J'aime faire des gâteaux depuis ma tendre enfance, maintenant je saute sur les occasion d'en créer de nouveaux... Si vous habitez nord Gironde, Charentes sud ou Dordogne vous pouvez passer commande!
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